Tasse schwarzer Kaffee auf einer Untertasse, daneben verstreute Kaffeebohnen auf dunklem Holz

3 Wege, unseren Uganda Arabica richtig zuzubereiten

French Press, Handfilter oder Siebträger: Mahlgrad, Verhältnis und Ziehzeit – und welche Aromen unser Uganda Arabica bei welcher Methode zeigt.

für jede Methode

Zutaten

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  • Wasser knapp unter dem Siedepunkt
  • Verhältnis etwa 1:15 (Kaffee zu Wasser)

Zusammen 7,99 €

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Ob French Press, Handfilter oder Siebträger: Unser Uganda Arabica AB verträgt viel, aber jede Zubereitung bringt andere Aromen hervor.

French Press

Grob mahlen, Verhältnis etwa 1:15 (Kaffee zu Wasser), 4 Minuten ziehen lassen, langsam durchdrücken. Betont die dichte, samtige Textur, wegen der wir die Sorte für die Crema-Röstung ausgewählt haben.

Handfilter (Pour Over)

Mittelfein mahlen, Wasser knapp unter dem Siedepunkt, in kreisenden Bewegungen aufgießen. Zeigt die Karamell- und Schokoladennoten am klarsten.

Siebträger / Vollautomat

Fein mahlen, ideal für Espresso und Milchkaffee – hier kommt die Intensität der Bohne am stärksten durch.

Wichtiger als die Methode ist am Ende die Frische: Kaffee schmeckt am besten in den ersten Wochen nach dem Rösten. Bewahre ihn gut verschlossen, kühl und dunkel auf.

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